Baka surdegsbröd

Idag har jag fått en ny erfarenhet. Lärt mig att baka surdegsbröd helt utan jäst..

Vet ju egentligen att det är möjligt, en kunskap som varit dold för mig, men givetvis en vardagsrutin för våra mormödrar och tidigare generationer.

Kollade till surdegen, redan igår, men den bubblade inte, så jag matade den med vetekli och grovt rågmjöl, samt rörde ner lite vatten.

Checkade den tidigt i morse, var inte helt nöjd, rörde i lite vetemjölspecial, och ljummet vatten. Vid halv 12, var surdegen pösig och fin. Så bakmaskinen fick komma fram och göra grovjobbet. Tog nästan 5 tim jäsning i farstun innan degen var klar för utbak.

Det bästa var att jag kom på att använda olivolja och vetekli att smörja formarna med. Och att det gick att grädda 4 st limpor i varmluftsugnen samtidigt!

Vårvintern en berg och dalbana..

Vårvintern är här…

Tidiga vårvintern, är för mig den jobbigaste årstiden, mentalt. Ofta efter en lång mörk tid av inaktivitet, självvald el ej..

Så börjar energin i själen spira, projekten matas inuti mitt huvud, men orken hänger inte riktigt med och hjärnan går på högvarv.

On/off

Får svårt att välja bort vad som är realistiskt att klara av. Blir irriterad av all oordning, Har en mycket tydlig on/off knapp. Säger poff som en ballong man blåser upp, för mycket..

Likadant varje år..

Så lätt att påbörja nya projekt, så enkelt att låta Jante dra ner mig i ett dåligt samvetegrop, för att jag gör något som är roligt.

Skedar

För den som inte vet, så är det mycket vanligt att den som har sämre ork, ofta pga sjukdom, har en förutbestämd energikälla per dag att förbruka. Något som Anna Westberg, Wellspect beskriver i artikeln. Har du koll på dina skedar?. Där det synliggörs hur det ofta är i den energifattiges vardag.

Borde ju gå att göra en ekvation på hur det funkar? Ha, ha. Mitt egna har jag, vare sig ställt upp eller löst. Allt beroende på ett otal faktorer, stress, daglig form, lån av skedar mm.

Välja viktigt..

Borde gå att få till en vardag, där balans mellan hushåll, trädgård, odling och övrig hobby? Ni ser, nämner inte ens min man, men han är med mig alla dar, i veckan. Även om jag inte, alltid, har honom på samma yta som mig. (Ler).

Den som har lösningen av vardagspusslet med för få skedar tillgängliga, får gärna sända mig ett svar…

Bakar

Tycker om att baka matbröd, just nu lär mig om att baka med surdeg..

Lycklig

Idag känns det som om livet går min väg. Ska på workshop, träffa en skrivpedagog. Jättestort för mig, innebär att jag vågar erkänna för mig själv och andra att jag kan skriva. Får en chans till boost och nya lärdomar.

Glad

Lite pirr i kroppen och känner mig glad i hjärteroten. Längesen den känlan infann sig. Ha, ha, innan det ens hänt.

Just idag är jag lycklig.

Klippa håret själv?

Vet inte om jag blivit galen, ha, ha? Men jag blev så less i morse på de längsta längderna i håret, kittlades i mitt ansikte och hals. Mindes att jag häromdagen sett videos på Youtube, tekniker för gör-det-självfrisörer.

Nedan en video som visar detta..

Ja, hur gick det då? Blev en uppklippt Bob, nöjd i alla fall. Inte perfekt. Med en bil på verkstaden och en man som är tillfälligt arbetslös, känns det löjligt bra att klippa sig själv..


			

Det löser sig..

Måste tacka Vendells Förlag, för att J.J återkopplat, till mina funderingar, kring mitt skrivande. Att mindre förlag, inte alltid kan, eller klarar av att producera allt de vill. Av ekonomiska och tidsskäl, har de inte möjlighet att edera alla poeters diverse verk. I mitt fall inte heller helt ”rätt” skrivet, vilket är tidskrävande för redaktörerna (min kommentar)

Att bli refuserad, öppnade mina ögon, hur viktig orden är för mig..

Tappade fokus

Nu har jag landat. Läst på, lite mer om versmått, förstått att jag i min iver, att få dokumentet med dikter att se bra ut, raderat rader, så jag, min dumskalle, tappade fokus, på innehåll och rytm. Får börja redigera igen, kanske det går att rädda?

Tappade fokus på mitt skrivande, ville det skulle se snyggt ut….(LOL)

Nya tag

Idag har jag anmält mig för självstudier, 7 kursbrev, på distans. Blir jättespännande, länge sedan jag känt mig så beslutsam. Att få lära sig förmedla dikter, så att andra kan läsa dem, som de är i mitt huvud.

Att lära sig nya insikter, gör livet värdefullt och levande

Ordning vs kaos

Inte som alla andra?

Jag har alltid haft , typ tusen tankar och idéer samtidigt som jag ska försöka ha ett normalt vardagsliv. Möjligen förekommer det någon bokstavsdiagnos, om jag nu fritt ska gissa? Har i hela mitt liv trott att surret i mitt huvud, är likadant för alla?Men har förstått att det inte riktigt är så.. Fördelen är att det aldrig blir tråkigt med mig själv, (ha, ha) nackdelen är att det ofta blir svårt att fokusera.

Mina tankar är ofta ett virrvarr av idéer som det kan bli svårt att rodda bland och komma ihåg, inte ens min omgivning hänger med, alla gånger (ler)….

Kaos

Mitt kaosartade huvud blev till en smärre orkan 2013 då min första stroke kom. Ingen reda på torpet alls, om jag tidigare någon misstänkt någon funktionsstörning, så kan jag se idag att den blommade ut, där och då. Att få till ett avslut på mina dagliga projekt, om jag ens påbörjade dem. Tankarna rusade i 180 blås, men hann inte ikapp dem, alls..

Ordning

Från början tyckte jag det kändes löjligt, att utforma ett schema för vardagen, från morgon till kväll. När jag ska kliva upp, ta mediciner, äta mina 3 mål om dagen, planera för när och hur de ska göras, Vila, promenad med hunden, egen tid samt klara av att sköta mig själv o hushållet då min man är borta på jobb… Med hjälp av strokeenheten, fick jag nycklar till att få ett lugnare liv. Tack vare dessa underbara människor på strokeenheten, så fick jag den hjälp jag behövde..

Planering idag?

Ja, hur går det med den? Efter en tung period i mitt liv, då jag inte orkade planera något alls, så vaknade jag en dag upp till en kaosartad tillvaro. Kände att nu var det dags att få ordning igen…Denna gång har jag tagit hjälp av min smartphone och dess appar. Vad enkelt det blev.. Kruxet är att veta vad man vill ha för tjänst.. Finns tack o lov många gratisappar att prova, innan eventuellt köp.

  • Wunderlist – Daglig planering, projekt o kom ihåg, kan delas med familjen. Mycket bra vid handling och menyer.
  • Medisafe – Ett fantastiskt hjälpmedel för att ta sina mediciner dagligen, går att skicka påminnelse även inom familjen..
  • Google Kalender Denna Widget har jag fastnat för, men man måste ha ett Googlekonto och bör logga in från dator, första gången man gör sin kalender, praktiskt att dela arbetsscheman med någon, viktiga möten mm.. Använder den även för mitt dagliga grundschema…
  • Gmail Kanske någon tycker är konstigt att denna hamnade på min bra- att-ha-appar? Använder den med etiketter för att märka viktiga brev och epost-fakturor, om de är betalda el ej, skrivit ut, mm
  • Asana En app för sig själv el gemensamt projekt, för lite mer avancerade funktioner, exempelvis renoveringar, el även i mitt bloggande kan jag nyttja den.. Man kan dela upp i delmål.
  • Reminder To do list, hittar inte den jag har, men kollade, denna finns med Widget, vilket är för mig en förutsättning, Där skriver jag ner det som jag tycker är extra viktigt att komma ihåg, eller som en extra anteckning när jag inte har tid el ork. Syns direkt i mobilen, och går att få påminnelse via aviseringar o ljud…

Kaos eller kreativ?

Tänker att skillnaden mellan att vara kreativ eller hamna i kaos och inget få gjort är hårfin.. Ju mer tråkiga appar o hjälpmedel jag har, dvs ordning, så så ger det mer utrymme min kreativitet, hoppas lära mig planera ännu bättre, så kanske jag törs släppa min inre spärr? Och orka fortsätta med mitt bloggande och skrivande som jag tycker är så himla roligt..

Utan ordning blir mina idéer lagda på hyllan….